Stracciatella-Erdbeer-Tiramisu

Vorgeschlagen von Andros SO GOOD So Veggie

  • Zubereitungszeit: 240 Min.
  • Kochzeit: 30 Min.
  • Portionen: 0 Pers.

Zutaten

Zutaten:

•2 Becher Andros Stracciatella Joghurt

•200g Zwieback

•mind. 250g frische Erdbeeren

•300ml Haferdrink

•50g Rohrohrzucker

•Prise Salz

•1-2 EL Rum

•2 gehäufte EL Flohsamenschalen

•2 gehäufte EL Proteinpulver

•Kakaopulver zum Bestreuen

Zubereitung

1. In einer Schüssel Haferdrink mit Rum, Prise Salz & Rohrohrzucker verrühren

2. Erdbeeren waschen, auf Küchenpapier abtropfen lassen, Blattstiele entfernen, auf einem Teller in ca. ½ cm dicke Scheibchen schneiden

3. Eine eckige Auflaufform richten sowie alle Zutaten bereit stellen

4. Stracciatella Joghurt in einer Schüssel mit Flohsamenschalen & Proteinpulver gründlich vermischen (geht am besten mit einem Schneebesen)

5. Jeweils ein Stück Zwieback in die Haferdrink-Mischung eintauchen, abtropfen lassen und in die Form schichten

6. Mit Erdbeer-Stücken belegen & die Hälfte der Joghurt-Masse darauf verteilen

7. Für die nächste Lage wieder Zwieback in Milch eintauchen, in die Joghurt-Creme legen, Erdbeeren darüberschichten und als Abschluss die 2. Hälfte der Joghurt-Masse verstreichen

8. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) durchziehen lassen, kurz vor dem Servieren noch Kakaopulver drüber sieben und genießen!