Krémes csicseriborsó curry

Javasolta: Andros SO GOOD So Veggie

  • Előkészítési idő: 30 perc
  • Főzési idő: 60 perc
  • Adagok: 6 adag

Hozzávalók

• 1 hagyma

• 2 gerezd fokhagyma

• 300 g édesburgonya

• 1 ek növényi olaj

• 1,5 tk garam masala

• 1 tk őrölt kömény

• 2 tk sárga currypaszta

• 400 g darabolt paradicsom

• 1 doboz kókuszital

• 400 g csicseriborsó

• 175 g Andros SO GOOD So Veggie Natur + egy kevés a tálaláshoz

• 2 ek almaszósz

• Petrezselyem

• Só, bors

Elkészítés

1. Aprítsd fel a hagymát és fokhagymát, az édesburgonyát kockázd fel.

2. Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben. Add hozzá a hagymát, fokhagymát, édesburgonyát, a fűszereket és a currypasztát. Pirítsd néhány percig. Öntsd hozzá a paradicsomot és a kókuszitalt. Forrald fel, majd főzd 20 percig.

3. Add hozzá a csicseriborsót, az Andros Natur joghurtot és az almaszószt. Sózd, borsozd. Tálald petrezselyemmel és egy kanál joghurttal.