Smoothie Bowl
-
Előkészítési idő: -
Főzési idő: -
Adagok:
Hozzávalók
Rizshez:
• 1 csésze főtt basmati rizs
• 150 ml forró víz
• 1 evőkanál cukor
• 1 teáskanál só
• 2 evőkanál balzsamecet
Karamellizált hagymához:
• 2 közepes vöröshagyma, vékonyra szeletelve
• 3 evőkanál cukor
• 1 teáskanál só
• 4 evőkanál olívaolaj
Joghurt-rukkola smoothiehoz:
• 50 g friss rukkola
• 150 g Andros So Good So Veggie görög stílusú joghurt
• 1 teáskanál só
• Fél citrom leve
• 1 gerezd fokhagyma
Tálaláshoz:
• 2 mandarin, darabolva
• 1 avokádó, szeletelve
• 1 konzerv bab
• Só ízlés szerint
• Egy kevés vöröshagyma (nyers)
• Extra joghurt
• Friss rukkola
Elkészítés
1. A rizst keverjük össze a fűszeres, folyékony alapanyagokkal.
2. A hagymát karamellizáljuk olajon cukorral és sóval.
3. A smoothie hozzávalóit turmixoljuk simára.
4. Tálaljuk a rizst, mellé a smoothie-t, majd a gyümölcsöket, babot, hagymát és joghurtot.