Zeleninové kari s vanilkou

Navrhl Andros SO GOOD So Veggie

  • Doba přípravy: 20 Min.
  • Doba vaření: 40 Min.
  • Porce: 5 Pers.

Složení

• 4 malé cibule

• 2 stroužky česneku

• 10 g zázvoru

• 3 mrkve

• 1 červená paprika

• 1 batát

• 1 lžička koriandru

• 1 lžička římského kmínu

• 1/2 lžičky kurkumy

• 1/2 lžičky mletého zázvoru

• Chili

• Sušená limetka

• 3 kardamomové tobolky

• 1 plechovka rajčat

• 200 g So Good So Veggie Vanilka

• 100 g červené čočky

• 2 šálky vody

• 1 šálek hrášku

• 1 lžíce cukru

• Sůl

Příprava

1. Orestujte cibuli, česnek a zázvor. Přidejte mrkev, papriku a batát, restujte.

2. Přimíchejte koření a 2 minuty prohřejte.

3. Přidejte rajčata, cukr a sůl, vařte 5 minut.

4. Vmíchejte jogurt.

5. Přidejte čočku a vodu, vařte 20–25 minut.

6. Přidejte hrášek a vařte 5–7 minut.

7. Podávejte s jogurtem a petrželí, ideálně s basmati rýží.