sdf

Vegán citrom-bazsalikom panna cotta málnaszósszal

Javasolta: Andros SO GOOD So Veggie

  • prep time
    30perc
  • cooking time
    perc
  • Servings
    4adag

Hozzávalók

Hozzávalók a panna cottához:

• 350 ml zabital

• 70 g cukor

• 1 teáskanál citromhéj

• 25 g friss bazsalikom

• 2 g agar-agar

• 180 g Andros So Good So Veggie görög stílusú desszert

• 80 ml citromlé

• Napraforgóolaj a formák kikenéséhez

Díszítéshez:

• 300 g fagyasztott málna

• 30 g cukor

• 200 g friss málna

• 1 bazsalikomág

Elkészítés

1. A zabitalt, a cukrot, a citromhéjat, a bazsalikomot és az agar-agart lassan forraljuk fel, majd 5 percig hűtsük. Szűrjük le a levet, és nyomkodjuk ki a bazsalikomot, majd keverjük bele a joghurtot és a citromlevet.

2. A formákat olajjal kenjük ki, öntsük bele a keveréket, és hűtsük legalább 1 órán keresztül.

3. A málnát cukorral főzzük 5–8 percig, majd szűrjük át. A friss málnát és bazsalikomot tálaláskor adjuk hozzá. Tipp: A formákat meleg vízbe mártva könnyebb kiborítani.