Zutaten
Zutaten:
- 150 g brauner Zucker
- 120 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- 200 g SO GOOD So Veggie Stracciatella
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Universalmehl
- 50 g gehackte Zartbitterschokolade
- 1 Päckchen Backpulver
Topping:
- Extra SO GOOD So Veggie Stracciatella
- Geriebene vegane Schokolade oder Schokostreusel zum Bestreuen
Zubereitung
Zubereitung:
1. Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kuchenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
2. Braunen Zucker und Pflanzenöl in einer großen Schüssel verrühren. SO GOOD So Veggie Stracciatella gehackte Schokolade und Vanilleextrakt unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
3. Mehl und Backpulver zur Mischung geben und vorsichtig unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
5. Den Kuchen abkühlen lassen, dann eine Schicht SO GOOD So Veggie Stracciatella darüberstreichen und mit geriebener Schokolade oder Schokostreuseln bestreuen.