Joghurt-Zitronen-Beeren-Eis

Vorgeschlagen von Andros SO GOOD So Veggie

  • Zubereitungszeit: 29 Min.
  • Kochzeit: 300 Min.
  • Portionen: 6 Pers.

Im Rezept verwendet

Zutaten

Zutaten:

• 1 Andros Vanillejoghurt

• 200g Himbeeren

• 1 Banane

• 1 Zitrone

• Zitronenmelisse

• Eisform (6er)

Zubereitung

1. Zitrone halbieren, von einer Hälfte Saft auspressen, die Schale der anderen Hälfte in Zesten reißen

2. Vanillejoghurt in einer Schüssel mit Zitronensaft & abgeriebener Zitronenschale verrühren

3. ca. 10-15 Blättchen Zitronenmelisse grob hacken & unter die Joghurt-Zitronenmasse ziehen

4. Himbeeren und Banane zu Fruchtpüree mixen oder mit der Gabel fein zerdrücken

5. Eisförmchen mit Wasser ausspülen, gut abtropfen lassen, und zur Hälfte mit der Bananen-Himbeer Masse füllen, dann bis zum oberen Rand die Joghurt-Zitronencreme löffelweise hineinstreichen

6. für mindestens 3-4 Stunden im Tiefkühler durchfrieren lassen

7. kurz vor dem Genuss 1-2 Minuten bei Zimmertemperatur antauen, Eis herausziehen und genießen!