Rózsaszín céklás tzatziki
-
Előkészítési idő: -
Főzési idő: -
Adagok:
Hozzávalók
• 1/2 pohár Andros So Good So Veggie görög stílusú joghurt alternatíva
• 1/2 kígyóuborka
• 2 főtt cékla
• 1/2 citrom
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál olívaolaj
• Só és bors ízlés szerint
Tálaláshoz: friss menta és pita kenyér
Elkészítés
Facsarjuk ki a fél citrom levét, az uborkát aprítsuk fel, és a felesleges levet tegyük félre (például smoothie-hoz felhasználható!). Adjuk hozzá a citromlevet, az olívaolajat, valamint sót és borsot. A céklát szintén aprítsuk fel, keverjük hozzá a joghurtot, és mindent jól dolgozzunk össze. Tálalás előtt friss fűszernövényekkel, például mentával díszítsük, és pita kenyérrel kínáljuk.