Pečené jablečné kroužky se stracciatellovým jogurtem

Navrhl Andros SO GOOD So Veggie

  • Doba přípravy: 30 Min.
  • Doba vaření: 6 Min.
  • Porce: 4 Pers.

Složení

• 4 jablka

• 250 g světlé špaldové mouky

• 1 lžička vinného prášku do pečiva

• Špetka soli

• 1 lžíce třtinového cukru

• 1/3 lžičky mleté vanilky

• 250 ml ovesného mléka

• 100 ml perlivé vody

• 3–4 lžíce kokosového oleje

Na obalení:

• 3–4 lžíce třtinového cukru

• 1 lžička cejlonské skořice

• Plátky mandlí

Na podávání:

• 2 kelímky Andros So Good So Veggie Stracciatella

Příprava

Jablka odjádřete a nakrájejte na 1,5 cm silné kroužky. Z mouky, prášku do pečiva, soli, vanilky, cukru, ovesného mléka a perlivé vody umíchejte těsto.

Rozehřejte kokosový olej a jablečné kroužky namáčejte do těsta a smažte dozlatova cca 3 min z každé strany. Obalte ve skořicovém cukru.

Mandle opražte. Na talíře dejte stracciatellový jogurt, navrch položte jablečné kroužky a posypte mandlemi.