Joghurt-Erdbeer-Granola Trifle im Glas
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Zubereitungszeit: -
Kochzeit: -
Portionen:
Im Rezept verwendet
Zutaten
- 2 Becher Andros So Good So Veggie Naturjoghurt-Alternative
- ¼ TL Vanille gemahlen
- 250 g Erdbeeren
- 1 Zitrone
Für das Granola:
- 150 g Kokosöl
- 150 g Ahornsirup
- 400 g feine Haferflocken
- 150 g Mandelkerne
- 150 g Kokosflocken
- 1⁄3 TL Vanille, gemahlen
- ½ TL Zimt, gemahlen
- 1 Prise Salz
- 100 g gefriergetrocknete Erdbeeren
Zubereitung
- Für das Granola Kokosöl schmelzen und mit Ahornsirup verrühren.
- Haferflocken, Mandeln, Kokosflocken, Vanille, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- Kokosölmischung zugeben und alles gut vermengen, bis eine leicht klebrige Mischung entsteht.
- Granola auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen.
- Im vorgeheiztem Ofen bei 170°C Heißluft etwa 20 Minuten goldbraun backen.
- Granola komplett abkühlen lassen und dann mit den Händen in Stücke brechen.
- Zuletzt die gefriergetrockneten Erdbeeren unter das Granola mengen.
- Die frischen Erdbeeren mit etwas Zitronensaft zu einer feinen Sauce pürieren.
- Joghurt mit Vanille verrühren.
- Joghurt mit Erdbeersauce und Granola abwechselnd in Gläser schichten. Bis zum Servieren kühl stellen.