Labneh

Vorgeschlagen von Andros SO GOOD So Veggie

  • Zubereitungszeit: 15 Min.
  • Kochzeit: 15 Min.
  • Portionen: 2 Pers.

Zutaten

- 1/2 Gurke

- 1 Handvoll Cherrytomaten

- 1 Handvoll frische Minze

- 2 EL Olivenöl

- 2 EL Balsamico Essig

- Salz, Pfeffer

- 1 Becher @androssogoodsoveggie_at Joghurt Alternative Greek Style

- 1/2 Handvoll frische Minze

- 1/2 ausgepresste Zitrone

- 1 TL Paprikapulver

- Zum Servieren: Schale einer Bio Zitrone, frische Minze & Sesamring

Zubereitung

1. Gurke und Cherrytomaten würfeln und in eine Schale geben

2. Frische Minze fein hacken, dazu geben und mit Olivenöl, Balsamico Essig sowie Salz & Pfeffer garnieren und gut vermischen

3. Die @androssogoodsoveggie_at Joghurt Alternative Greek Style mit noch mehr frischer Minze, Zitronensaft, Paprikapulver sowie Salz & Pfeffer vermischen

4. Labneh auf einem Teller geben und den Gurken-Tomaten-Minz Salat darauf verteilen

5. Alles mit Schale einer Bio Zitrone sowie frischer Minze garnieren und dazu einen Sesamring genießen!