Labneh – görög joghurtos friss saláta

Javasolta: Andros SO GOOD So Veggie

  • Előkészítési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 15 perc
  • Adagok: 2 adag

Hozzávalók

Salátához:

• 1/2 uborka

• 1 marék koktélparadicsom

• 1 marék friss menta

• 2 ek olívaolaj

• 2 ek balzsamecet

• Só, bors

Labneh-krémhez:

• 1 pohár Andros So Good So Veggie Greek Style

• 1/2 marék friss menta

• 1/2 citrom leve

• 1 tk fűszerpaprika

• Só, bors

Tálaláshoz:

• Bio citrom héja

• Friss menta

• Szezámos perec / bagel

Elkészítés

1. Az uborkát és paradicsomot apró kockákra vágjuk, majd beletesszük egy tálba.

2. A mentát finomra vágjuk, hozzáadjuk, majd olívaolajjal, balzsamecettel, sóval és borssal összekeverjük.

3. A joghurtot összekeverjük friss mentával, citromlével, paprikával, sóval és borssal.

4. A labneh-tányér közepére kenjük, a zöldségsalátát rákanalazzuk.

5. Citromhéjjal, friss mentával díszítjük, és szezámos pereccel tálaljuk.