Krémes gombás-joghurtos tészta

Javasolta: Andros SO GOOD So Veggie

  • Előkészítési idő: 15 perc
  • Főzési idő: 30 perc
  • Adagok: 2 adag

Hozzávalók

• 250 g tészta (tetszés szerint)

• 150 g gomba (pl. barna csiperke)

• 1 vöröshagyma

• 1 gerezd fokhagyma

• 1 kis újhagyma

• 1/2 pohár Andros So Good So Veggie Greek Style

• 2 ek olívaolaj

• 1/2 citrom leve

• 1 marék paradicsom (pl. koktélparadicsom)

• 1 marék friss rozmaring

• Só, bors

• Tálaláshoz: friss rozmaring

Elkészítés

1. A tésztát sós vízben főzd meg a csomagolás szerint. Közben vágd finomra a hagymát, újhagymát, fokhagymát és a gombát.

2. Melegíts olajat egy serpenyőben, majd dinszteld üvegesre a hagymát, újhagymát és fokhagymát. Add hozzá a gombát, és pirítsd aranybarnára.

3. A paradicsomokat felezd el, és add a serpenyőhöz.

4. Keverd hozzá a joghurtot, a citrom levét és a rozmaringot. Sózd, borsozd, és alacsony hőfokon főzd pár percig, amíg krémes nem lesz.

5. Szűrd le a tésztát, add a szószhoz, és jól keverd össze.

6. Tálald friss rozmaringgal és borssal.

7. Jó étvágyat kívánunk hozzá!