Sütőtök–alma crumble pohárban Stracciatella-joghurttal Hozzávalók
-
Előkészítési idő: -
Főzési idő: -
Adagok:
Hozzávalók
Sütőtök–alma kompót:
• 400 g muskotály- vagy butternut tök, meghámozva, felkockázva
• 2 alma, kimagozva, felkockázva
• 3–4 mandarin leve
• 3–4 ek juharszirup
• 1 tk ceyloni fahéj
• 1/4 tk vanília
• Csipet só
Crumble (morzsa):
• 60 g zabpehely
• 40 g liszt (búza vagy tönköly)
• 40 g barna cukor
• 40 g kókuszolaj
• 40 g durvára vágott dió vagy mandula
• 2 ek almaszósz
• 1/2–1 tk fahéj
Tálaláshoz:
• 350 g Andros So Good So Veggie Stracciatella joghurtalternatíva
Elkészítés
1. A crumble elkészítése:
A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük.
A zabpelyhet, lisztet, cukrot, diót/mandulát és fahéjat tálba tesszük.
Hozzáadjuk a megolvasztott kókuszolajat és az almaszószt, majd morzsás állagúvá gyúrjuk. Tepsin 15–20 percig aranybarnára sütjük. Hűlni hagyjuk, majd durvára törjük.
2. A kompót elkészítése:
A sütőtököt és almát tepsibe tesszük.
Hozzáadjuk a mandarint, juharszirupot, fahéjat, vaníliát és a sót.
Összekeverjük, majd 180 °C-on 25–30 percig sütjük.
Villával kicsit összetörjük (darabos marad), majd kihűtjük.
3. A tálalás rétegezve pohárban:
Aljára sütőtök–alma kompót.
Erre Stracciatella joghurt.
A tetejére bőséges crumble.
Hűtve tálaljuk.